Folat boleh dikelaskan kepada tiga kategori mengikut sumber dari mana ia diperolehi: pemakananfolat, asid folik sintetik dan 5-methyltetrahydrofolate.

Folat pemakanan 

Folat pemakanan terutamanya terdapat dalam hati, bijirin, kekacang, sayur-sayuran berdaun hijau gelap, oren dan telur.

The komponen utamaFolat pemakanan ialahL-5-metiltetrahidrofolatcampuran kompleks poliglutamat dan glutamat monopolimer. Darjah pempolimeran glutamat ialah 2-14.

Apabila folmakan apabila ditelan, ia mula-mula dihidrolisiskan kepada asid mono- atau di-glutamat oleh enzim hidrolitik yang sesuai sebelum ia boleh diserap dan digunakan.

Folmakan paling banyak terdapat dalam sayur-sayuran berdaun hijau segar, tetapi juga dalam hati, buah pinggang, yis dan cendawan. Ia boleh dimusnahkan dengan memasak, mengawet dan menyimpan makanan berpanjangan, terutamanya dengan mendidih dalam air.

Folmakan dalam makanan wujud dalam bentuk asid polyglutamic pteroyl, yang dihidrolisiskan oleh hempedu danγ-glutamyl carboxypeptidase dalam usus kecil menjadi pteroyl monoglutamic acid dan diglutamic acid sebelum ia boleh diserap, terutamanya dalam jejunum proksimal. Oleh itu,Folat pemakanan tidak diserap secara langsung.

Makanan adalah cara utama orang memperolehfolat setiap hari. Walau bagaimanapun, dalam banyak kes, sukar untuk mendapatkan jumlah yang mencukupifolat daripada makanan, terutamanya untuk pelbagai kumpulan orang yang memerlukan peningkatan yang besar dalamfolat, seperti wanita hamil, dan hampir mustahil untuk mendapatkan jumlah yang mencukupifolat daripada makanan. Ini adalah keranaFolat pemakanan didapati dalam jumlah yang sangat kecil dalam makanan dan juga hilang dalam jumlah yang besar semasa pengawetan bahan dan semasa pemprosesan.

Menurut kajian, sayur-sayuran kehilangan 50% hingga 70% daripadanyafolat selepas 2 hingga 3 hari penyimpanan; kaedah memasak seperti sup boleh menyebabkan kerugian 50% hingga 95% daripadafolat dalam makanan. Oleh itu penggunaanfolat dalam makanan secara amnya di bawah 50% dan juga serendah 5%.

Magnafolate® ialah Crystalline yang dilindungi patenL-5-metiltetrahidrofolatkalsium (L-5-MTHF-Ca), dibangunkan olehChina Jinkang Hexin pada 2012.

Magnafolat L-5-metiltetrahidrofolat kalsium mempunyai kelebihan berikut berbandingFolat pemakanan

- LagiLebih selamat

- Sesuai untuk pelbagai orang, termasuk mereka yang mempunyai mutasi gen MTHFR

- Ketersediaan bio yang lebih tinggi

- Tiada metabolisme diperlukan, boleh diserap terus

- Ketulenan 99% sangat tulen

- Jangka hayat stabil selama 3 tahun dalam zon iklim IVB

- Banyak perlindungan paten global