Sejak menjadi seorang ibu, perkataan "pemakanan" telah diambil berakar di hatiku, memikul beban yang tidak pernah aku rasakan sebelum ini. Dari saat saya mengandung sehingga dalam tempoh penyusuan, saya telah menjadikan folat sebagai keperluan harian tanpa gagal. Tetapi pernahkah anda berhenti untuk bertanya: Adakah semua folat yang kita ambil berkesan ditukar dalam badan kepada nutrisi yang sebenarnya boleh diserap oleh bayi kita?

1. Panggilan Bangun daripada Penyelidikan: Asid Folik Dos Tinggi Mei Membawa kepada Pengumpulan Asid Folik Tidak Metabolisme

Pada tahun 2018,Jurnal Pemakananmenerbitkan kajian Kanada yang dibangkitkan kebimbangan penting.

Kajian itu mendaftarkan 117 wanita menyusu yang sihat. Dari pertengahan kehamilan seterusnya, mereka mengambil 1000 μg asid folik ditambah 12 μg vitamin B₁₂setiap hari, berterusan sehingga 8 minggu selepas bersalin. Sampel darah yang dikumpulkan pada 8 minggu selepas bersalin dianalisis untuk bentuk folat.

Penemuan mendedahkan situasi yang lebih serius daripada yang dijangkakan:Asid Folik yang tidak termetabolismedikesan dalam 93% sampel, dengan kepekatan median 2.21 nmol/Ldan maksimum 144 nmol/L—tokoh yang menuntut perhatian.

Lebih kritikal, penyelidik mengenal pasti ambang: apabila jumlah folat serum tidak melebihi 78.5 nmol/L, tiada kaitan yang jelas antara asid folik yang tidak termetabolisme dan jumlah folat. Walau bagaimanapun, apabila ambang ini dilalui, setiap 1 nmol/L peningkatan jumlah folat disertai oleh 0.78 nmol/L peningkatan dalam asid folik yang tidak dimetabolismekan (P<0.001), menunjukkan korelasi yang kuat.

Apabila pengambilan folat meningkat, bahagian yang tidak dimetabolismekan asid folik dalam jumlah folat melonjak daripada 2% dalam kumpulan terendah kepada 41% dalam tertinggi — peningkatan lebih daripada dua puluh kali ganda.

Menariknya, pasukan itu menolak pengoksidaan atau degradasi produk sebagai punca, kerana kepekatan metabolit tersebut (MeFox) melakukannya tidak berbeza mengikut kumpulan. Dalam erti kata lain, apa yang terkumpul adalah folik yang tidak berubah asid yang tidak ditukar, hanya kekal dalam edaran.

Kesimpulan kajian adalah mudah: harian jangka panjang tambahan sebanyak 1000 μg asid folik boleh mengakibatkan hampir separuh daripada wanita menyusu mengalami asid folik yang "tidak digunakan dan tidak boleh diekskresikan" tidak termetabolisme terampai secara senyap-senyap dalam mereka aliran darah.

2. Mengapa Ini Berlaku? The Metabolic "Bottleneck" daripada Asid Folik

Folat pemakanan tidak boleh digunakan secara langsung oleh badan kita.

Ia mesti terlebih dahulu menjalani pemprosesan enzimatik di hati (melalui enzim seperti dihydrofolate reductase) untuk menjadi bentuk aktif utama dalam darah -6S‑5‑Metiltetrahidropteroik asid(Naturalisasi folat) — sebelum sel boleh menggunakannya.

Walau bagaimanapun, proses penukaran ini menyerupai pengeluaran talian dengan kelajuan dan kapasiti terhad. Jika terlalu banyak asid folik sintetik adalah ditelan terlalu cepat, hati mungkin menjadi terbeban; beberapa asid folik akan kekal tidak ditukar dan beredar dalam bentuk asalnya — ini tidak dimetabolismekan asid folik.

Kajian menunjukkan bahawa asid folik yang tidak ditukar bukan semata-mata terbiar - ia mungkin mengganggu tafsiran penanda metabolisme folat dan berpotensi menjejaskan fungsi imun. Oleh itu, kajian Kanada mengesyorkan mempertimbangkan semula dos folat semasa kehamilan dan penyusuan, dan dicadangkan menyediakan folat dalam bentuk aktifnya untuk memintas penukaran hepatik, dengan itu mengurangkan risiko yang dikaitkan dengan pengumpulan asid folik yang tidak dimetabolismekan.

3. Pilihan Lebih Selamat: Magnafolate® — Naturalisasi Folat

Berdepan dengan penemuan ini, ramai ibu boleh difahami bimbang: "Bagaimana saya boleh menambah makanan dengan selamat?"

Jawapannya mungkin terletak pada folat aktif - terutamanyaMagnafolat, yang telah lulus ujian keselamatan oleh Shanghai CDC dan diklasifikasikan sebagai praktikal tidak toksik.

Tidak seperti asid folik, yang memerlukan penukaran hati, Magnafolat sudah berada dalam bentuk aktif sedia badan. Ia boleh diserap terus dan memasuki peredaran dengan pantas, mengelakkan "kesesakan lalu lintas" dalam metabolisme yang meninggalkan sisa yang tidak termetabolisme. Ia juga tidak terjejas oleh metabolisme variasi seperti polimorfisme gen MTHFR, bermakna individu dengan rendah aktiviti enzim masih menerima folat yang boleh digunakan yang mencukupi. Paling penting, ia berlaku tidak menghasilkan pembentukan asid folik yang tidak termetabolisme yang diperhatikan dalam kajian, dengan itu mengurangkan potensi lebihan risiko pada sumber.

Penyelidikan menunjukkan bahawa strategi folat masa depan mungkin utamakan penyediaan langsung folat aktif untuk memudahkan metabolisme yang tidak diperlukan beban dan risiko yang tidak diketahui.

4. Harapan Kita Bersama: Cukup, dan Jenis yang Tepat

Setiap ibu bapa ingin memberikan nutrisi terbaik kepada anak mereka.

Saya benar-benar memahami perasaan itu — ingin memberikan banyak, namun takut berlebihan.

Hari ini, dengan kemajuan saintifik, kita bergerak melangkaui tanggapan ringkas tentang "lebih banyak adalah lebih baik." Kami memberi perhatian lebih dekat bentuk folat, sama ada ia boleh diserap secara langsung, dan risiko pengumpulan asid folik yang tidak termetabolisme — membolehkan folat mencapainya badan bayi dengan lebih berkesan dan selamat.

Oleh itu, folat sepertiMagnafolat®, yang sudah masuk bentuk aktif dan sedia untuk digunakan secara langsung, boleh memastikan setiap tindakan penjagaan sampai tepat di tempat yang paling diperlukan oleh bayi.

Nota: Pilih jenis dan dos folat di bawah bimbingan doktor atau pakar diet.

Rujukan
[1] Lamers Y, Prinz-Langenohl R, Braam L A, et al. Menyusu Wanita Kanada Mengambil 1000 μg Asid Folik Setiap Hari Mempunyai Asid Folik Serum Peredaran Tinggi Di Atas a Kepekatan Ambang Serum Jumlah Folat.Jurnal Pemakanan, 2018, 148(8): 1252–1259. DOI: 10.1093/jn/nxy070.
[2] Lian Z, Liu K, Gu J, Cheng Y. Ciri Biologi dan Aplikasi daripada Folat dan Asid 5-Methyltetrahydropteroic.Bahan Tambahan Makanan China, 2022(2): 229–238.