Pernahkah anda mendengar tentangjenis kristal vs amorfus? Kebanyakan daripada kita tidak mengetahui perbezaan antara kedua-duanya, tetapi dalam dunia biokimia, ia membuat perbezaan yang sangat BESAR kepada kestabilan.

Molekul garam kristal dianggap sangat stabil di manaMolekul garam amorfus diketahui kurang stabil kerana pendedahan yang lebih tinggi kepada oksigen. Lihat gambar di bawah yang menunjukkan perwakilan perbezaan struktur. Ia memudahkan untuk melihat mengapa molekul kristal akan lebih stabil daripada amorfus (dalam lubang adalah oksigen - dan oleh itu lebih banyak pengoksidaan dan ketidakstabilan).

Dengan struktur kristal C yang unik,Magnafolatboleh mengasingkan oksigen dengan baik, jadi ia boleh stabil selama 3 tahun pada suhu bilik. Sebenarnya, kestabilan yang hebat untuk Magnafolatjugabermakna lebih tulen kerana ia tidak lebih mudah untuk merendahkan dan membawa kekotoran yang berbahaya.